"Mensen die het wat moeilijker hebben, die horen ook in deze omgeving thuis"

"Toevallig heb ik een aardig stel hersens en doet mijn lijf het. Maar dat is niet iedereen gegeven. Wij als ondernemers in West-Brabant zouden iedereen een plek moeten geven. Zie het een beetje zoals vroeger. Toen loeten ze deze mensen toch ook niet op een aparte plek werken? Zij kregen gewoon een plek hier. En zo hoort het ook! Daarom bied ik mensen hier een werkplek die het soms wat moeilijker hebben. Tegen ondernemers die nog twijfelen, wil ik zeggen: denk er niet zo lang over na, gebruik je gezonde verstand, ga niet over-regelen of over-vergaderen. Denk: dit is wat we hier hebben en fiks het met elkaar. En natuurlijk: mensen moeten hier eten krijgen. Dus daarvoor hebben we extra werkinstructies gemaakt. Maar uiteindelijk levert het ontzettend veel op. Het doet iets met je imago, je bent supergoed sociaal en innovatief bezig en het levert fantastische verhalen op."

Op de volgende pagina's zie je de heerlijke gerechten die we geserveerd kregen >>